El Salvador SHG EP San Agustin
Lahodná káva s jemnou hořkostí a velmi příjemnou aciditou. Dopřejte si šálek kávy s lehce čokoládovými a oříškovými tóny, vůní vanilky s příjemně sladkou dlouhotrvající dochutí.
Káva je velice vyrovnaná a příjemná, vhodná ke každodenní konzumaci.
I když je Salvador nejmenším státem v Jižní Americe, přesto zaujímá v oblasti pěstování kávy nezastupitelné místo. Jedná se o 100 % arabiku, která se řadí mezí jednu z nejpopulárnějších a nejlahodnějších káv vůbec. Vyniká především svou jemnou a opojnou chutí. Káva se pěstuje v nadmořské výšce cca 1300 m n. m na půdách sopečného původu. Nadmořská výška pěstování těchto káv způsobuje, že plody dozrávají pomaleji, což jim umožňuje více času vstřebávat živiny a rozvíjet nejlepší možnou chuť.
V El Salvadoru je kolem 20 000 pěstitelů, kteří mají farmu do rozlohy 20 hektarů. Kávovníky nejčastěji pěstují ve stínu vyšších stromů, které poskytují kávovníkům stín a tím tak skvělé podmínky pro jejich růst a zrání kávových třešní. Díky pěstování kávy zde nedochází k odlesňování krajiny.
Zpracování: Promytá
Oblast: San Agustin
Druh kávovníku: Arabica
Nadmořská výška: 1300 - 1850 m n.m.
Chuť: Mléčná čokoláda, oříšky, jemné aroma vanilky, krémové tělo
Kyselost: Minimální acidita
Doporučení pro přípravu: Espresso i alternativní způsob
