Cuba Serrano Lavado
Jde o kávu z pohoří Sierra Maestra na východě ostrova, káva je zde pěstována v nadmořských výškách kolem 1.000 m n. m., kde převládá odrůda Arabica Typica.
Kubánská káva je ve světě velmi žádaná. Většina kávové produkce jde na Japonský trh a do Evropy se dostane jen velmi malé množství. Je to i tím, že produkce kávy je poměrně malá a káva je i na Kubě velice oblíbená a dostupná pouze na příděl.
Cuba Serrano patří mezi vyhledávané především pro svou velmi plnou chuť. Káva má dobré, hutné „tělo“ s výraznou chutí kakaa, s nádechem santalového dřeva a tabáku a s velmi dobrou dochutí. Ve vůni ucítíte vlašské ořechy.
Je vhodná především na espresso ale i na alternativní přípravu.
Zpracování: promytá
Oblast: Serrano Lavado
Odrůda: Typica
Nadmořská výška: 1000 m
Chuť: kakao, santalové dřevo, tabák
Kyselost: minimální
Doporučení pro přípravu: pro všechny typy přípravy espressa
